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霉菌污染防治解决方案

产品的霉菌污染是各种因素共同作用的结果,包括使用环境、加工工艺、原材料、霉菌特性等多种因素。产品的抗菌防霉性能随着抗菌防霉剂的种类、添加浓度、存放时间和加工方式有所变化,中心可为各类抗菌防霉产品提供质量监测,确保各批次产品的质量稳定性,以及提供产品长霉污染分析,菌种鉴定及推荐合适防霉剂等。

本中心可根据HACCP的控制要求,对食品生产企业的原材料、生产中的关键控制点、生产环境等多项指标进行微生物的检测、监控,给客户提供保证产品卫生质量的参考方案。除食品外,中心还可对玩具、纺织品、涂料、木制品、化妆品、皮革制品、卫生用品等由于微生物污染而造成的产品变质原因进行检测分析,鉴定污染菌种,提供专业的解决方案。

永利国际依托中国科学院广州化学研究所的科研团队的专业优势和多年技术经验的积累,为客户提供整套的包括:霉菌分离鉴定、防霉剂筛选研发、霉菌污染防治等的综合解决方案。


霉菌鉴定及来源分析

通过考察现场环境的霉菌污染情况,针对产品及生产厂房等出现的霉菌,通过采集空气样品、环境样品、人手表面样品、发霉样品,对霉菌污染进行分离鉴定,确定霉菌种属。通过分析产品原料、加工、储藏等工艺环节及厂房环境因素,确定霉菌污染的主要来源。


防霉剂的选择

根据菌种分离及鉴定结果及现场实际情况,针对性地配制相关消毒剂,分别开展霉菌悬液杀灭试验以及空气消毒试验,确定最佳的消毒剂配方及使用浓度。根据加工制品的用途,依据的标准,生产成本等,针对产品及厂房霉菌污染,综合考虑防霉剂防霉效果、材料相容性、药效持久性、生物安全性、热稳定性及光稳定性等因素,为客户选择适合的防霉剂及防霉产品。利用正交试验、均匀试验和配方试验等试验设计方案,研究不同浓度对污染霉菌的防治效果,并且进行科学统计分析,提供合理的添加浓度。


综合控制方案

综合考虑霉菌种属、污染来源、工艺优化、环境控制等因素,为客户提供成套霉菌防治方案。


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