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饼干检测-国家食品检测中心
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  • 2020-11-20
饼干主要是用面粉、水和牛奶等原料,添加糖、香料、色素、油脂等辅料加工而成的食品。根据配方和生产工艺的不同,可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
近年来食品安全已得到全球性的关注,在饼干检测方面也有一系列不同的指标。国家食品检测中心-中科院永利国际熟悉相关标准技术规范,可提供各类饼干检测服务,出具CMA资质认证检测报告。
饼干检测项目及检测标准
检测项目 依据标准
感官要求 GB7100-2003饼干卫生标准
酸价 GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.37-2003食用油卫生标准分析方法
过氧化值 GB/T5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法
总砷 GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12-2010食品安全国家标准 食品中铅的测定
水分 GB5009.3-2010国家标准食品安全国家标准食品中水分的测定
菌落总数 GB4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定
大肠菌群 GB4789.24-2003食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
GB4789.3-2010食品微生物学检验.大肠菌群计数
霉菌计数 GB4789.15-2010食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
沙门氏菌 GB4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
志贺细菌 GB4789.5-2012食品微生物学检验 志贺氏菌检验
金黄色葡萄球菌 GB4789.10-2010食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
咨询工程师:18127993660(同微信)
 
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